Comenzó la capacitación para auxiliares sobre la promoción de una alimentación saludable en escuelas
El Consejo Escolar Monte Hermoso informa que más de treinta auxiliares de escuelas y trabajadores del Servicio Alimentario Escolar comenzaron el Curso de Gestión y Administración del SAE diseñado por la Dirección de Nutrición y Calidad de los Alimentos del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad de la Provincia de Buenos Aires.
“Esta capacitación consta de diez módulos donde se trabajarán diversos temas, desde cómo deben ser los procesos de almacenado, conservación y cocción de los mismos preservando en todo momento su inocuidad; hasta la importancia de promover una alimentación saludable, adaptada en el caso de aquellos niños, niñas y adolescentes que presentan celiaquía, y el rol central que cumple la escuela en la construcción de entornos escolares saludables”, contó el presidente del CE, Hugo Echevarría.
“Estamos muy contentos con la convocatoria de quienes intervienen de manera directa en la el tránsito de nuestros chicos y chicas por las escuelas; es un orgullo contar con trabajadoras y trabajadores tan comprometidos”.
La realización del curso y su correspondiente evaluación, otorgará a sus participantes el carnet único de manipulador de alimentos, requisito necesario para todos aquellos/as que estén o pudieran estar en contacto con alimentos, según el artículo 21 del Código Alimentario Argentino; además, otorga puntaje de acuerdo a la resolución 293/18 (art. 27) de los auxiliares.
