AlEste: la bodega que renació la vitivinicultura en la provincia de Buenos Aires
AlEste es una bodega situada en la localidad de Médanos, partido de Villarino, y es la primera en instalarse en la provincia de Buenos Aires luego de que una ley prohibiera la producción de vino en territorio bonaerense por más de seis décadas.
La bodega se encuentra situada en la Ruta Nacional 22, Km 732, en la localidad de Médanos, partido de Villarino, a 671 de la ciudad de La Plata.
Al Este está abierta al público de de lunes de viernes de 8 a 15 horas y sábados de 8 a 12. Allí podrán hacer una recorrida por los viñedos y probar los distintos varietales que ofrece la bodega. A su vez, está disponible para eventos sociales y empresariales.
Historia de la bodega AlEste
En el año 200, Daniel, el dueño, se encontraba en un momento muy especial de su vida. Tras años de ocuparse como productor de seguros, tomó la decisión de retirarse, pero con la intención de incursionar en un nuevo rubro que le despertara mayor interés.
Así fue como en Médanos, el pueblo que lo vio nacer, Daniel comenzó a instruirse acerca de la vitivinicultura y a pensar en la posibilidad de producir vid en su tierra. Fue allí cuando conoció la existencia de una ley que prohibía la producción de vinos en la provincia de Buenos Aires y que había sido recientemente derogada, en 1997.
63 años después, la Ley fue derogada y, nuevamente, la provincia de Buenos Aires podría lanzarse como productora de vinos. Es allí donde Daniel y AlEste aparecen para ocupar aquel lugar vacante.
Daniel no lo dudó más y se arrojó a cumplir su sueño. Contactó a una consultora mendocina que se dedicaba a la planificación y desarrollo de viñedos, para elaborar el proyecto.
En una parcela familiar de 1,5 hectáreas, implantaron 5.000 vides de ocho diferentes varietales. A su vez, desarrollaron un sistema de riego por goteo y toda la estructura de enmaderado y alambres para construir los espalderos.
Las primeras uvas fueron cosechadas casi dos años después, las cuales fueron escasas, pero lo suficiente para convertirse en el primer vino bonaerense hecho de manera completamente artesanal. La cosecha del año siguiente permitió la elaboración de las primeras botellas que fueron analizadas por INTA con resultados muy alentadores.
Ese mismo año, AlEste incorporó 40 hectáreas de tierras que compró a la familia Tiburtini sobre las que se implantaron 25 hectáreas de viñedos y también se comenzó con la construcción del edificio de la bodega.
La primera vendimia comercial se logró en 2006 y llegó al público en 2008. Actualmente, la capacidad total de la bodega es de 180 mil litros y se producen cuatro varietales de tintos: Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon y Tannat; y dos blancos: Chardonnay y Sauvignon blanco. Su vino más comercializado es la marca “Terrasabbia”, el cual puede ser adquirido en distintos puntos del país y en su página web.
La uva implantada en zonas ventosas como Médanos es de piel gruesa, lo que genera un vino de características únicas que se manifiesta en su sabor e intenso color. Asimismo, se utilizan levaduras autóctonas, las cuales hacen un proceso de fermentación que marcan su impronta.
